Le blog de l'Ecole Française du Maté

Le processus de production de la Yerba mate peut varier légèrement selon les régions et les producteurs, mais voici les étapes générales du processus de production traditionnel de la Yerba mate. Récolte Les feuilles de Yerba mate sont récoltées à partir de la plante...

Le mate traditionnel et le mate à infuser sont deux méthodes différentes de préparation et de consommation de la yerba mate Voici les principales différences entre les deux Une préparation différente La manière traditionnelle de boire du maté c'est le rituel qui date...

Le thé vert est cultivé dans certains pays asiatiques. Pour l’infusion du thé, sont utilisées les feuilles et les pousses de l’arbre Camélia Sinensis.  Le maté est cultivé au sud du Brésil, au nord-est de l’Argentine et au Paraguay. Pour l’infusion de maté, sont...