Dans la feuille de l’Ilex paraguariensis, la feuille du mate, il y a de la caféine en faible quantité.
L’effet pricipal de la cafeine est de stimuler le système nerveux permettant d’accroître la vigilance et de lutter contre l’endormissement
L’impact de la caféine sur le sommeil dépend de la sensibilité de chaque personne face à cette molécule et aussi de la dose consommée.
Selon l’EFSA (European Food Safety Authority), des apports allant jusqu’à 400 mg par jour (environ 5,7 mg/kg pc), consommés tout au long de la journée, ne soulèvent pas de problème de sécurité pour les adultes en bonne santé dans la population générale, à l’exception des femmes enceintes.
Les personnes sensibles aux effets de la caféine devront consommer avec précaution du maté.
Pourquoi boire de maté ne m’empêche de dormir ?
Le maté contient moins de caféine que le café. Le maté contient 68 mg de caféine pour 100 ml. À savoir que dans un café expresso il y a 133 mg pour 100 ml.
Mais le plus important est que dans le maté il y a une autre composante : la théobromine.
La théobromine est une molécule très proche de la caféine ; elle tire son nom de la racine grecque du cacaoyer (théobroma). On la retrouve notamment dans le chocolat (noir principalement),
L’effet énergisant provoqué par la théobromine est plus doux.
Le maté contient aussi des tanins. Or, les tanins ralentissent l’effet de la caféine. Si vous buvez du maté, les effets seront donc plus étalés que si vous prenez un café.
Comme on le sait, la caféine est une substance qui, pour de nombreuses personnes, crée une dépendance, elle augmente également la vigilance et le stress émotionnel. Cependant, la théobromine ne génère pas ce besoin de consommation incontrôlable et n’est pas si agressive pour le système nerveux central ; certains experts prétendent même qu’elle produit une sensation de bien-être. Des effets qui, sans aucun doute, font de la théobromine une option beaucoup plus sûre et plus saine que la caféine, qui domine le secteur depuis des années.
Cette combinaison d’éléments fait du maté une boisson qui booste votre journée mais il ne vous empêchera pas de dormir.
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